Port Ellen 28 years old
5274 bottles. ABV 53.8%. RSP £140. From American Oak refill casks filled in 1979.
"A fascinating, bold Port Ellen, more so than first meets the nose. Classic character, rounded off by wood. Complex and compelling yet challenging, it rewards repeated tasting, giving more each time."
Destilleriets smaksnotater
Appearance: Amber with a glint of green. Good beading.
Nose: Well structured and utterly pleasing. Starts quite restrained. Extra Virgin olive oil. Varnished wood in a warm sun. Sweetness; honey and barley sugar, dessert wine, apple tart. Behind this, sushi, sashimi and growing, scented smoke. Water brings fragrant maritime notes and coal smoke peatiness, settling to fondant sweets dusted with fine coal powder and fading back into the drawer that once held them.
Body: Smooth. Medium.
Palate: Rich interplay of sweetness, salt and delicate smoky notes. Much bigger and sweeter than the nose suggests – in the mouth the flavours roll along, teasing you with layers of oily sweetness and peat oil. Sweet and silky, then coal-smoke and increasing saltiness. Tapenade, laced with heather honey. Water brings up the oily softness then buttery and salty notes emerge, with a light sweetness and a trace of liquorice.
Finish: Medium length, suddenly drying, plenty of straightforward Port Ellen character. Peaty rather than smoky. With water, there’s an attractive lingering note of coal smoke.
Vår kommentar
Joda, det er mer Port Ellen igjen. Men akkurat hvor mye er en strengt bevoktet hemmelighet. Vi får bare glede oss over at Diageo for syvende år på rad slipper løs litt over 5000 flasker jevnt over hele verden og at noen av disse finner veien til lille Norge.
Vi skrev litt om legenden Port Ellen i fjor i forbindelse med special releases 2006:
Port Ellen ligger på Islay, og produserte i sin tid kraftig røykede whiskyer slik som vi kjenner Islay-whiskyene. UDV, selskapet som ble til Diageo, hadde Lagavulin som Islay-malten og Caol Ila til å produsere whisky som primært skulle gå til blends, så det var rett og slett ikke bruk for et tredje Islay-destilleri. Den siste dråpen karret seg ut fra kobberrørene i 1983 og siden har det vært stille. Mange hadde, og har kanskje fremdeles, whiskyen som sin største personlige favoritt. Det har gått rykter om at Port Ellen skal gjenåpne og atter en gang fyre opp destilleringskjelene, og det skjer nok den dagen Elvis står opp fra de døde. Apparatene er demontert, deler av bygningene er revet, og det er ikke annet enn støv og gode minner igjen. Nå fungerer Port Ellen kun som et malteri og forsyner øyas destillerier med maltet korn.
Pris: NOK 1800,-
Copyright 2008, onlymalts.com
Alt innhold, alle artikler og bilder er opphavsrettslig beskyttet.
All uautorisert kopiering eller gjengivelse vil medføre inndynking av cask strength cognac og påfølgende ildpåsettelse.
Ta gjerne kontakt med oss dersom du ønsker å benytte noe.
