Malt Whisky Yearbook 2008
Årets utgave av Malt Whisky Yearbook bærer preg av at whiskybransjen forandrer seg, raskere enn mange er fortrolig med. Spørsmål reises i flere artikler: Hva skjer framover?
11.10.2007
Tekst:
Arnt R. Steffensen
Det er artig å konstatere hvor fort man blir avhengig av enkelte nye ting. For to år siden dukket plutselig Malt Whisky Yearbook opp fra det store intet, med oversikt over alle dagens whiskydestillerier, fulle av fakta og med bonusartikler om whisky fra eksotiske whiskyland som Japan. I tillegg fant man whiskyartikler, statistikk og annen info man ikke ante man hadde behov for. Året etter kom 2007-utgaven, med masse nye bilder, omskrevne destilleriomtaler, nye artikler og enda mer informasjon.
Dermed var det gjort. Boken har blitt et naturlig sted å kikke, om man raskt skal sjekke noe informasjon om et eller annet destilleri. Flere ganger siste par månedene har jeg tatt meg selv i å lure på når 2008-utgaven kommer og hva som blir nytt denne gangen.
Kremlag av whiskyskribenter
Når jeg blar i den nye utgaven blir jeg i stadig større grad imponert over hvordan den svenske redaktøren Ingvar Ronde klarer å få bidrag fra samtlige av dagens store whiskyskribenter. Her er artikler fra Charles Maclean, Ian Baxton, Dominic Roskrow, Gavin Smith, Ian Wiesniewski og David Stirk. For undertegnede er disse artiklene verdt hele boken alene, og er kanskje den største grunnen til å kjøpe boken fra det ene året til det andre. Om destilleriene er de samme, og historiene deres likeså, så er boken like fullt forskjellig fra år til år. I en kommentar forteller Ingvar at han nesten har et luksusproblem, i og med at ”alle” ønsker å skrive i boken. De fleste meldte fra allerede i fjor at de ønsket å bidra også i 2008-utgaven.
Flere av artiklene filosoferer litt over den medgangsbølgen whisky er inne i, og hvilke utslag dette gir seg. Ian Baxton kommer med et forsiktig ”Bøh!” når han trekker sammenligninger mellom dagens whiskyboom og tidligere tiders boomer, som jo har hatt dunder & brak og nedlagte destillerier som tragiske fellesnevnere. Kan det skje igjen? Charles Maclean gir en oversikt over alle de store indietapperne, elsket av maltwhiskyentusiastene, men uglesett av mange av destilleriene. Stadig flere destillerier holder på whiskyen sin selv, da blir det færre fat til indietapperne, hvordan ser de på fremtiden?
Ian Wiesniewski, spesialist på tekniske og kjemiske spørsmål, tar for seg en god, gammel slager innen whiskydiskusjoner, nemlig bruk av karamell & kjølefiltrering. David Stirk presenterer Chivas-konsernet, mens Dominic Roskow skriver om hvordan whiskybransjen i større grad blir tvunget til å tenke nytt for å tilpasse seg et bevegelig marked. Dr Nicholas Morgan, sjef for Diageos markedsavdeling, forteller hvordan den største aktøren i whiskyverdenen ser på det globale markedet, og avslører litt om firmaets tanker rundt maltwhisky.
Kapittel om blends? Skeptisk!
Nytt av året er et urovekkende stort kapittel om blended whisky. Hva har så dette i en maltwhiskybok å gjøre? Boken argumenterer greitt med at malt & blend hører sammen, både praktisk og historisk, og at det er vanskelig å ignorere en drikk som selger rundt 1,1 milliard flasker i året, men jeg har mest sans for følgende argument: ”Mange av dere maltwhiskyelskere der ute drikker blended whisky nå og da, selv om enkelte av dere nekter å innrømme det.” (Pokker, avslørt!) Gavin D. Smith forteller om hvordan en master blender arbeider, og snakker med størrelser fra de store blenderfirmaene. Kapitlet gir en grundig presentasjon av de tyve mestselgende blends.
Hoveddelen av boken består av smakfulle og oppdaterte presentasjoner av alle de skotske destilleriene, men også en hendig presentasjon av 24 nedlagte destillerier, der kjente navn som Brora, Port Ellen og Rosebank florerer. Mange nye bilder. Nye destillerier blir behørig presentert, og seksjonen over whiskyprodusenter fra andre steder i verden, især Japan, blir stadig større.
Konklusjon
Malt Whisky Yearbook er en fabelaktig håndbok om whisky, oppdatert på alle mulige måter, med både relevante og kuriøse opplysninger. Artiklene er velskrevne, interessante og tankevekkende. Årboken er et naturlig førstevalg når man er på leting etter informasjon om destillerier, og bør ha sin selvfølgelige plass på enhver whiskyelskers nattbord.
Boken koster £12.95 + frakt (£2.95)og kan bestilles på www.maltwhiskyyearbook.com
Copyright 2008, onlymalts.com
Alt innhold, alle artikler og bilder er opphavsrettslig beskyttet.
All uautorisert kopiering eller gjengivelse vil medføre inndynking av cask strength cognac og påfølgende ildpåsettelse.
Ta gjerne kontakt med oss dersom du ønsker å benytte noe.
