Søk i artiklene

Duncan Taylor, lansering november 2007

Tekst: Bjørn Skauge

For første gang lanseres Duncan Taylor tapningene i Norge, og det er ingen bekjeden lansering. Hele 8 tapninger er tatt inn, og importøren har fått 60 flasker av hver tapning. Alle tapningene er nye i år, så med mindre noe annet er spesifisert er alle tappet i 2007.

NC2-serien

Macallan 12 år, destillert 1995, 46%, kr 535,-
Macallan burde vel være kjent for de fleste. Dette var den store sherrywhiskyen fra Speyside som skiftet identitet for et par år tilbake da Macallan Fine Oak-serien ble lansert. Stilen gikk fra det sherrypregede til å bli mer ”råvarepreget”, for å bruke siste besettelse og moteordet til Vinmonopolet. Tapningen fra Duncan Taylor er også mye lettere i stilen, men allikevel annerledes, kanskje noe søtere og mer blomstrete? Skal bli morsomt å sammenligne denne med den 12 år gamle Fine Oak-tapningen.

Imperial 13 år, destillert 1994, 46%, kr 490,-
Hey! Et destilleri som ikke har vært representert på Vinmonopolet tidligere (i alle fall ikke som vi kan huske, uten at det behøver å si så mye). Imperial er lokalisert i Speyside, og det har ikke vært i drift siden 1998. Den har en ren og kornaktig stil, litt røyket, og har vært mye brukt i blends som Teacher’s, Ballantine’s og Long John.

Caol Ila 15 år, destillert 1992, 46%, kr 550,-
Det finnes vel knapt en indietapper med respekt for seg selv som ikke har en Caol Ila i stallen. En stor favoritt blant blendere og indietappere, og fra Duncan Taylor kommer denne 15 år gamle whiskyen som virker litt ”lukket” til å begynne med, men som åpner seg og lar røyken fosse ut med litt vann.

Cask Strength Selection
Nå skal vi over til eldre og dyrere saker.

Macduff 38 år, destillert 1968, 46,9%, kr 1335,-
De som har fulgt med litt kan ha snappet opp andre utgaver av Macduff på Vinmonopolet tidligere. I september i fjor kom det en 16 år gammel Cadenhead-tapning, og det skal fremdeles være en 35 år gammel Old Malt Cask-tapning fra indietapperne Douglas Laing. Denne tapningen er 4 år eldre og rimeligere enn sistnevnte. Legg merke til at denne ble destillert i 68, den perfekte gaven til alle som blir 40 neste år?

Bunnahabhain 39 år, destillert 1968, 40,5%, kr 1 590,-
Denne ble også destillert i 68 og kommer fra det rampete Islay-destilleriet som ikke vil røyke kornet sitt så mye som resten av gjengen på øya. Destilleriet selv har tappet en 25 år gammel whisky og en årgangswhisky fra 1971, så det er sjelden man får tak i så gammel Bunnahabhain. Dette gir en liten pekepinn på hva som finnes i det utrolige lageret til Duncan Taylor. Stiv pris, men dette er skikkelig sjeldne og eksklusive saker.

Caperdonich 34 år, destilleri 1972, 55,6%, kr 1220,-
Importøren sier: ”Krydret, kremete, vanilje, pipetobakk, intens frukt mot tropisk.” Euan Shand, eier av Duncan Taylor, sier: ”Man alive, that’s good! – a must have.” Dette Speyside-destilleriet ble pakket inn i møllekuler i 2002.

Tamdhu 39 år, destillert 1968, 40,5%, kr 1170,-
Nok et destilleri som ikke har vært på Vinmonopolet tidligere. Tamdhu ligger i Speyside og har destilleriene Cardhu og Knockando som nærmeste nabo. Det selger bra som single malt i Middelhavslandene og i Statene, men mesteparten går til blends. Tamdhu malter selv og med god nok kapasitet til å også forsyne andre destillerier med malt. Tamdhu har samme eies av Edrington Group som også eier Highland Park, Macallan og Famous Grouse. Rimelig å anta at det er veldig mye Tamdhu i Famous Grouse. Denne 39 år gamle whiskyen har i følge importøren ”fruktige, sitrusaktige trekk. Tre-, gress-, og nøttepreg. Lett, myk og snill.”

Rarest of the rare
Banff 26 år, destillert 1980, tappet 2006, 56,1%, kr 1190,-
Dette er en whisky fra ”rarest of the rare”-serien til Duncan Taylor. Destilleriet ble grunnlagt i 1824, men sluttet virksomheten sin i 1983. Det må også sies at det vel aldri var meningen at Banff skulle overleve som et destilleri, høyere makter sørget for det. Først brenner det nesten helt ned i 1877, bare lageret og malteriet står igjen. I 1941 blir det bombet av tyskerne, i 1959 eksploderer ett av apparatene, i 1985 blir destilleribygningene revet ned og resten av bygningene brenner opp i 1991 – for en død! Nå som alle er helt sikre på at det ikke blir noe mer whisky fra Banff kan det kanskje være lurt å skaffe seg noen dråper av destilleriet som aldri skulle ha vært?

Copyright 2008, onlymalts.com
Alt innhold, alle artikler og bilder er opphavsrettslig beskyttet. All uautorisert kopiering eller gjengivelse vil medføre inndynking av cask strength cognac og påfølgende ildpåsettelse.
Ta gjerne kontakt med oss dersom du ønsker å benytte noe.