Vår kommentar: NC²-serien er den nyeste serien fra Duncan Taylor og spesifikasjonene er klare: whiskyen skal demonstrere den eksakte karakteren til destilleriet den kommer fra, samtidig som den skal være rik på aromaer. Fatene som benyttes skal være amerikansk eik som tidligere har inneholdt bourbon, sherry eller portvin. Whiskyen skal også kun ha modnet hele tiden på ett fat, ingen ”finish” er tillatt. Fatene er valgt ut av Duncan Taylor før fylling og fatene blir lagret på sine respektive destillerier slik at whiskyen modnes ”i sitt opprinnelige miljø” før den tappes med fatstyrke. NC² er nc ganger to: Non Chillfiltered og Non Coloured.
Denne Macallan-tapningen fra Duncan Taylor er mye lettere i stilen sammenlignet med de gamle og feite sherrywhiskyene som Macallan var kjent for, og heller nok mer over mot Fine Oak-serien i stil, selv om vi tipper at denne tapningen kommer kun fra bourbonfat.
